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Vieni anche tu ad esplorare la tradizione italiana in cucina. In 20 Regioni per cucinare tante ricette tipiche delle nostre Regioni e non solo....

Coppette di Uva con Panna


Ingredienti per 4 persone: 3 grappoli uva nera - 200gr panna da montare - 100gr zucchero - 3 bicchierini di kirsch - 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Lavare bene l'uva, staccare gli acini dal grappolo, asciugarli e metterli in una terrina.
In una casseruolina fare bollire un bicchiere di acqua, dopodichè aggiungervi lo zucchero e farlo sciogliere.
Fare raffreddare lo sciroppo ottenuto e poi versarlo sull'uva insieme al kirsch. Mescolare bene e mettere la terrina in frigo per circa due ore.
Montare la panna liquida a cui si è aggiunto lo zucchero a velo con una frusta elettrica fino a renderla ben soda.
Passate le due ore, mescolare e distribuire l'uva al kirsch in 4 coppette individuali.
Coprire con la panna montata e servire freddo.

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