Ingredienti: 150gr riso lessato in acqua salata - 3 cucchiai di farina - 1 uovo - parmigiano grattugiato - sale e pepe.
Fare una pastella mischiando in una ciotola la farina con l'uovo sbattuto, il sale il pepe e il parmigiano.
Amalgamare bene fino a ottenere una pastella liscia di una consistenza media, aggiungendo dell'acqua se necessario. Aggiungere poi il riso e mischiare bene il tutto.
In una padella portare l'olio a temperatura e poi friggere le frittelle poche alla volta formandole con l'aiuto di un cucchiaio (devono avere una forma ovale e schiacciata)
Servire calde
In una padella portare l'olio a temperatura e poi friggere le frittelle poche alla volta formandole con l'aiuto di un cucchiaio (devono avere una forma ovale e schiacciata)
Servire calde
0 commenti:
Posta un commento