Ingredienti per 4 persone: 350gr maccheroncini o penne - 100gr olio extravergine d'oliva - 2 spicchi aglio - peperoncino intero - un quarto di bicchiere di vino - 300gr filetti di pomodoro - sale - origano.
Tritare il peperoncino rosso e farlo soffriggere in padella con l'olio e l'aglio.
Quando l'aglio si è imbiondito,rimuoverlo e bagnare col vino.
Sfumare e poi aggiungere i pomodori, salare e lasciare cuocere.
Scolare i maccheroncelli al dente e condirli con la salsa.
Cospargere con l'origano e amalgamare bene.
Servire caldo.
0 commenti:
Posta un commento