Ingredienti per 4 pizze: 600gr pasta per pizza - 350gr primosale pecorino - 4 spicchi aglio - 3 cucchiai aceto - 2 cucchiai origano - olio - sale.
Ricetta per pasta pizza e segreti della buona lievitazione.
Tagliare il primosale in 4 parti.
Dividere la pasta pizza in 4 parti e stendere le pizze. Bucherellare la superficie delle pizze e spolverizzare con un pizzico di sale.
Condire con un filo d'olio e infornare per un quarto d'ora a 200°
Togliere le pizze dal forno e su ognuna distribuire la fetta di primosale a pezzi,uno spicchio d'aglio,l'origano e una spruzzata di aceto.
Rinfornare per altri 10 minuti.
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