Ingredienti: 16 capesante - 5 cucchiai pangrattato - 1 mazzetto prezzemolo - 2 spicchi aglio - olio extravergine d'oliva - sale e pepe.
Staccare i molluschi dalle conchiglie e lavare gli uni e le altre sotto l'acqua corrente.
Risistemare ogni mollusco in una conchiglia.
A parte preparare un composto con aglio e prezzemolo tritati e cospargerlo sulle conchiglie coi molluschi.
Poi coprire ogni conchiglia con pangrattato e irrorare con olio.
Regolare di sale e pepe.
Passare in forno a 180° per 10 minuti.
Servire appena sfornate.
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