Ingredienti per 4 persone: 400gr uva bianca - 200gr zucchero - olio q.b.
Lavare bene l'uva, sgranarla e fare asciugare bene gli acini.
Mettere sul fuoco uno casseruola con lo zucchero e 2-3 cucchiai di acqua e fare caramellare.
Ungere un piatto con l'olio e poi passare ogni acino nello zucchero caramellato e poggiarlo nel piatto unto.
Quando lo zucchero sarà indurito, reimmergervi gli acini. Trasferirli poi in 4 ciotole, una per porzione e appena l'uva si è raffreddata, potrà essere servita.
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